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圖片 <加盟弘爺>成功案例-陳銘如靠親力親為年淨賺百萬元  
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發表於:2010-02-05 新北市 三重區 分類在:我的專業 瀏覽數:1835 推薦:12
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陳銘如靠親力親為年淨賺百萬元

陳銘如靠親力親為年淨賺百萬元
從弘爺漢堡內部創業出身的陳銘如,一步步從基層員工爬升到獨立經營早餐店 2年來,從一始的生澀到現在的穩健,讓真誠經營的陳銘如月營收高達新台幣45萬元, 年淨利更超過百萬元!


同業競爭 代訓加盟主 經營初期最大困境

對陳銘如來說,經營弘爺漢堡早餐店是實現的開店夢想。她表示,2年來她在經營上遭遇到最困難的事,莫過於初期因為加盟主門市教育訓練造成的消費者反應,以及附近傳統早餐店的同業競爭。

陳銘如說,因為直營門市是加盟主門市教育訓練的實際演練場所,故實際操作門市經營對加盟主而言是相當重要的,因為門市操作控管流程愈熟練,開店成功率也相 對提高。但讓加盟主親自操刀練習的結果,往往也是得罪消費者的同時,消費者會質疑店家服務的品質及穩定性,嚴重時甚至會流失顧客。

對此,陳銘如採取的措施是將時間分段,尖峰時刻由自己經營,而離峰時刻由加盟主實際演練。如此不但加盟主能實際接觸第一線的工作演練,顧客也不會擔心餐點品質不夠好,累積的客源也不會流失。

此外,與傳統早餐店間的同業競爭,更是陳銘如初期急欲突破的困境之一。傳統早餐店產品的低價化,對中西式速食連鎖早餐店來說競爭壓力不小,但陳銘如堅信,只要穩定地掌握各項餐點的品質,提供物超所值的商品以及最真誠的服務,根本不用擔心這個問題。

總部的完善協助 使業績蒸蒸日上

在逐漸克服這二項困難之後,陳銘如在經營早餐店的1年後逐步進入穩定期。從業績來看,由一開始月營收平均新台幣24萬元,到穩定期的30萬元,今年的業績更穩定高達45萬元!而陳銘如是如何做到如此的好成績呢?

陳銘如表示,除了總部定期提供的新產品上市促銷(如套餐)、12生肖開運卡、刮刮樂等活動招攬顧客外,更以物流系統配送最新鮮的原物料,讓餐點的品質維持一定的高水準。

此外,還有陳銘如本身對顧客的柔性經營訴求。她每天都秉持誠心與顧客互動,讓她們每一天早上都能感受到滿滿的活力!

期望運用現有資源 創造最大價值

陳銘如表示,投入經營早餐店,必須有全年無休的心理準備,因此她相當感謝總部提供的完善協助,讓她可以無後顧之憂地心投入。目前的她希望能夠將業績再提升 產品品質維持得更穩定;對於未來,則是以提升早餐店的店格為目標。此外,她還計畫將營業時間延長以增加收入,期望能夠運用現有資源創造出最大的價值!

 

 

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全省免費加盟專線0800-068-118

總公司:台北縣三重市光復路二段42巷39號

   

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