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圖片 <加盟弘爺>全職家庭主婦陳麗玟變身  
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發表於:2010-02-04 新北市 三重區 分類在:我的專業 瀏覽數:1306 推薦:13
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原本,陳麗玟只是一個全職的家庭主婦,專心在家照顧小孩,而為了多一份收入 、減輕先生的負擔,她決定自己出來創業,而就在親友的建議推薦之下,選擇了加盟弘爺漢堡早餐的體系。 加盟弘爺漢堡早餐是陳麗玟第一次創業,雖然媽媽的身分讓她比一般創業族更為辛苦,但是,她成功了!展店至今三年多的時間,目前每月都維持新台幣33~35 萬元的營業額,淨利有8~9萬元。

區域輔導人員 協助解決許多困難

常云道:「地點佔了創業能否成功的一半因素!」而陳麗玟就在總部的協助下幸運找到適合的地點。陳麗玟回憶說,當時還是創業新鮮人的她,對於找尋展店地點完 全沒有概念,是透過總部介紹,才找到台中市西屯區一個三角窗地點,總部提供她該地點的商圈型態、人口結構、競爭對手等分析資料,而她在經過評估了解後,決 定選擇在這裡開始經營起她弘爺漢堡早餐店。

而找到地點只是經營一家店的開始而已,由於之前一直都是家庭主婦的角色,所以對於如何經營店舖其實陳麗玟也毫無頭緒,但在經過總部 10多天的訓練及她親自赴直營店實際操作之後,對於報表管理、操作技巧、店舖經營等等陳麗玟有進一步的了解。而緊接是實際上戰場!新手上路難免會有一些小 意外發生,陳麗玟說:「當 時我 先生跟我說:『只要有 3個客人一起來,妳就瘋了!』

雖然陳麗玟嘴上會反駁先生的戲謔,但還是新手的她,剛開始的確有點招架不住,「還好!那時候總部區域輔導人員常常來幫忙,提供協助!」
總部所編派的區域輔導人員就是陳麗玟遇到困難時求助的對象。她提到:「像昨天啊!突然有大飯店打電話來訂大量的漢堡,我的漢堡存量突然不足,根本無法應付 今天顧客的點單,我打電話給區域輔導人員,他們就馬上幫我調貨。」除此,陳麗玟還說,由於早餐店的員工流動頻繁,常常得為人手不足的問題苦惱,而此時區域 輔導員也都會適時前來支援。

從顧客的肯定中找到成就感

從全職家庭主婦變成一名早餐店老闆,陳麗玟表示,其中角色轉換所帶來的不適應其實只有初期的一個月,她說:「當初早上起床都還得定鬧鐘呢!」而現在,生理 時鐘已經調整過來。雖然「開早餐店很累」的說法時有所聞,但陳麗玟說,只要人員能穩定,就不會像大家說的那麼累。「而且我只營業到 12點,小孩子下課時,我也下班了,就可以陪他們。」

20029月加盟弘爺至今,陳麗玟說,在這段時間比以往接觸到更多人,視野上也更為寬廣。而且,經營這家早餐店也讓她找到了成就感,「甚至有離我們店很遠的顧客,專程來買耶!而且可以說是幾乎天天都來!」陳麗玟笑著說道。

三年來陳麗玟堅持每天洗地,對於環境清潔的要求始終如一。而且,為提供消費者新鮮健康的早餐,對生鮮食材的保存也甚為嚴謹。陳麗玟選擇加盟弘爺漢堡,順利複製到成功的經驗,同時也因為她的用心,讓她的弘爺漢堡早餐店成為增加家庭收入的聚財盆。

 

 

 

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