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發表於:2010-01-29 新北市 三重區 分類在:生活情報 瀏覽數:2305 推薦:14
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-加盟弘爺-

30多歲的時候,我還在塑膠袋工廠上班,因為想陪伴小孩成長,所以想要轉行。我本身學歷也不是很高,找尋工作也有一定的困難度,所以才動了開店的念頭。當 初選擇弘爺的原因是因為我們吃了很多家加盟商的產品,發現弘爺的東西比較實在、好吃,也因為開店的門檻較底,成本較少,所以我們就選擇了弘爺。
剛開店的時候,對面本來是工廠廠房,那時候我跟著妹妹一起打拼。太太在家裡帶小孩。當小朋友小學的時候,就變成我們夫妻一起奮鬥。因為我們店經營的不錯,所以也吸引很多親戚朋友來加盟弘爺,後來妹妹也自己也開了早餐店。

 

17年以來,我們的營業額都是慢慢累積成長,本來在對面的廠房變成了社區,從每天營業額只有2~3千,到現在2萬多甚至假日是3萬多的營業額,都是慢慢深耕而來。
常常有很多人來問我,為什麼開早餐店可以那麼久?每天的營業額那麼高?其實經營早餐店最重要的是品質、衛生、服務。我們對產品品質很堅持,就算原料單價高也堅持要用好東西,因為東西好吃才是能長久經營的道理,原物料我們也不會常常變更,因為我們要給顧客安全感,讓他覺 得我們的口味和品質是不會變的。我們定價目前也沒有因為市場原物料調漲而漲價,也因為如此,吸引了更多客人上門,所以平均下來,跟之前的利潤是差不多的。

做吃的,衛生是很重要的,包括每一個餐具都是由太太親自洗滌,每天我們也都會把油汙和用餐區打掃乾淨才會離開。我們最大的資產就是熟客這些老朋友,因為我們與他們的互動很好,大概都可以記得住每一個顧客的點餐習慣,像有些人不加沙拉,不加洋蔥,有的時候他點了2 3天一樣的東西,我們就會記住,等他下次來的時候,我們就會問說"一樣嗎?"客人就會有貼心、被重視的感受,我們之間的關係也因此不同。
做早餐業就是要不怕苦,像我們要從凌晨3點站到下午一點,也幾乎是沒有假日。但是我們看到顧客對我們的支持,就是我們最大的安慰。做了那麼多年下來,我覺得選對加盟品牌是一件很重要的事情,要選擇信譽良好、產品品質優良的加盟商,所以我選擇了弘爺,有了他們對店家的輔導,能讓像我這樣的門外漢,更容易踏進這一行。

  

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全省免費加盟專線0800-068-118

總公司:台北縣三重市光復路二段42巷39號

   

 

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