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發表於:2016-03-12 不分區 分類在:創業消息 瀏覽數:1278 推薦:0
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連鎖餐飲集團天蔥「Mr. Onion」首創開放合資經營

天蔥國際(2740-TW)今(11)日宣布自今(2016)年起,將透過合資方式尋找國內優質的合作夥伴,對於合資店面,天蔥會秉持持股至少51%的模式,但開放更多的權限給合資方,由合資方來做店面管理者,藉此找到更多優良創業人才加入天蔥。

天蔥旗下品牌「Mr. Onion」自1991年成立穩健經營至今,已在兩岸開設超過30家直營門市,儘管向來以直營為主要經營模式,但自2016年起,天蔥策略長張國強表示,將透過合資方式在市場尋找優質的合資經營夥伴,將天蔥的經營資源與經營夥伴分享,輔導經營夥伴共創雙贏。

張國強進一步說明,餐飲人才難找,希望藉此吸引有興趣加入餐飲業的創業者,由其直接進行店面的管理,增加向心力,若只是直營,員工比較難直接參與經營、流動率高,至於合資金額,則會依每家店點不同,請專業鑑價公司評估投資金額,天蔥持股至少51%。

天蔥說明,合資經營者可擁有的資源包括經營管理、採購與食品安全,以及教育訓練。其中,經營面將由總部定期提供各式管理報表,供合資經營夥伴進行店舖經營管理、整合集團內的行銷資源,並提供國際專業經團隊對營運、研發、財務和行銷等協助。

而採購面則整合廠商資源,具有高度的採購議價能力,原物料有95%在台灣採購(合格廠商)後提供全國餐廳使用;並設置完整教育訓練與支援系統,提供6個月共超過1000小時的教育訓練。

「2016台北國際連鎖加盟大展—春季展」於今日起至3月14日於台北世貿展覽館1館登場,天蔥國際連續4天於會場設攤展出,但天蔥強調,由於經營本業是西餐牛排,需要的合作投入資本將比一般的連鎖早餐店和連鎖茶飲為高,有興趣者可到現場了解詳情。

 以上文章摘錄自Hinet 新聞

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