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台小麥復耕有成 麵包用在地食材 圖片  

台小麥復耕有成 麵包用在地食材 台灣重視天然食品,含氫化油的市售麵包漸受排斥,烘焙市場走向多元化,有的主打在地食材、高單價;有的主打創意麵包,如吳寶春自創麵包,各具特色巧思。麵包主要原料是小麥,...( 看內文 )

647日4時51分39秒前發表 瀏覽數:893 發文地:不分區 分類在:創業教室
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看台灣食安 義大利麵包師:店家應教育消費者 圖片  

看台灣食安 義大利麵包師:店家應教育消費者 台北國際烘焙展中,不乏許多國外名師,其中來自義大利羅馬的年輕麵包大師Roberta Pezzella,堅持用純小麥做成麵包,對於國內食安問題頻傳,Ro...( 看內文 )

678日15時41分44秒前發表 瀏覽數:964 發文地:不分區 分類在:創業教室
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產銷履歷「看的見臉」 吃得安心 圖片  

產銷履歷「看的見臉」 吃得安心 高雄市農業局推動產銷履歷「看的見臉」,邀餐飲業者挺在地食材,新的一年共40家餐廳加入行列,農業局希望逐步引入「綠色消費」概念落實在城市中。 農業局創...( 看內文 )

690日15時6分30秒前發表 瀏覽數:965 發文地:不分區 分類在:活動促銷
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新麥烘焙設備夯 賣向全球 圖片  

新麥烘焙設備夯 賣向全球 烘焙設備製造大廠新麥走過去年不景氣,今年在中國大陸客戶持續展店、非洲剛果麵包廠放量出貨,以及持續開發高附加價值連鎖店中央工廠、批發廠所需大型生產設備帶動下,後市看俏...( 看內文 )

692日14時50分24秒前發表 瀏覽數:1222 發文地:不分區 分類在:企業參訪
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水稻、芒果也有保險 今年內陸續開賣 圖片  

水稻、芒果也有保險 今年內陸續開賣 台灣首度開辦的「高接梨」農作物保險,日前霸王級寒流已派上用場,產險公會今天表示,除了高接梨保單,接下來水稻、芒果及農業設施,已有產險公司著手研究保單,今年...( 看內文 )

702日16時3分48秒前發表 瀏覽數:1052 發文地:不分區 分類在:創新商品
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高雄食品與餐飲設備展受理報名 5月2日前有早鳥優惠 圖片  

高雄食品與餐飲設備展受理報名 5月2日前有早鳥優惠 〔記者王榮祥/高雄報導〕高雄國際食品展與高雄國際飯店、餐飲暨烘焙設備用品展今起受理報名,5月2日前報名可享早鳥9折優惠﹔主辦單位力邀廠商共襄盛...( 看內文 )

705日15時48分56秒前發表 瀏覽數:432 發文地:不分區 分類在:活動促銷
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創意吸客!棉花糖包草莓 芝麻糕配巧克力 圖片影音  

創意吸客!棉花糖包草莓 芝麻糕配巧克力 你有吃過冰棒棉花糖嘛?高雄有業者突發奇想,利用新技術讓棉花糖,保持蓬鬆軟綿狀態,最長還能保存1個月,而且口味還很特別,結合了水果、餅乾甚至是冰棒,打造創意...( 看內文 )

720日17時6分55秒前發表 瀏覽數:1292 發文地:不分區 分類在:創新商品
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全麥麵包就健康? 先學會分辨真全穀 圖片  

全麥麵包就健康? 先學會分辨真全穀 健康指南告訴我們改吃全穀較健康,但你真的知道全穀是什麼嗎?你會避開食品標示陷阱嗎?破解業者的「假全穀」戲法,少食品、多食物,才能吃進真正的全穀。 ▇ 全...( 看內文 )

748日17時5分13秒前發表 瀏覽數:802 發文地:不分區 分類在:創業教室
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下午茶餐具 吹起工業風 圖片  

下午茶餐具 吹起工業風 本次由經濟部中小企業處主辦的「設計加值計畫」及「感質優化計畫」聯合成果發表會,以空間情境展現產品質感,設計加值計畫的產品包括「360度磁性接頭自拍器」,「矽膠茶具和咖啡沖...( 看內文 )

797日17時18分20秒前發表 瀏覽數:556 發文地:不分區 分類在:創新商品
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高雄食品餐飲烘焙雙展 盛大登場 圖片  

高雄食品餐飲烘焙雙展 盛大登場 由經濟部國際貿易局主辦,外貿協會執行的專業性食品及餐飲設備盛會─「高雄國際食品展」與第一屆「高雄國際飯店、餐飲暨烘焙設備用品展」,5日起熱鬧登場。 ...( 看內文 )

806日6時21分1秒前發表 瀏覽數:427 發文地:不分區 分類在:活動促銷
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北京烤鴨 現身南加大型工業廚具展 圖片  

北京烤鴨 現身南加大型工業廚具展 每年南加煤氣公司會舉辦一個大型工業廚具展,這次展會相比前四屆,是參加人數最多的一次,吸引了不少買家現身,其中一個華裔買家還帶來了神秘物件。一起來看看。今天有一百...( 看內文 )

821日16時47分51秒前發表 瀏覽數:384 發文地:不分區 分類在:創業教室
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教你分辨芒果是自然熟成還是人工催熟 圖片  

教你分辨芒果是自然熟成還是人工催熟 夏天時許多人都喜歡吃香甜的芒果,每次到市場或超市挑選芒果時,你們是看外表去選的嗎?越紅的看起來就越好吃對吧!但是你知道嗎?正常的水果是不會這麼鮮豔,顏色也不會...( 看內文 )

830日14時28分7秒前發表 瀏覽數:290 發文地:不分區 分類在:創業教室
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